La fiesta del speck en Santa Magdalena en Val di Funes


En la Fiesta del Pan de Bressanone, en Val di Funes, en el encantador pueblo de Santa Maddalena, se celebra la fiesta del principal producto de Trentino-Alto Adige: el SPECK.
 
Delgado pero no demasiado, salado pero no demasiado, condimentado pero no demasiado, ahumado pero no demasiado y rigurosamente con el humo de la madera de enebro que le da al moteado un sabor y un aroma particular.

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