Im hübschen Dorf St. Magdalena i.V. wird, zur selben Zeit wie in Brixen das Brotfest, ein Fest rund um das bedeutendste Produkt Südtirols, nämlich den SPECK, veranstaltet.
Nicht zu mager, nicht zu gesalzen, nicht zu wenig lang gelagert und vor allem nach altem Rezept mit Wacholder geräuchert, so sollte er sein.
